懂不懂美食界邪修的含金量！ - 第96章 人民的美食！馒头就老乾妈的含金量！就不能是奶香低筋麵包吗？！

    第96章 人民的美食！馒头就老乾妈的含金量！就不能是奶香低筋麵包吗？！
    “ber————他这————他！他————啊啊啊！！！”
    观察室里，眼瞅著陈澄这老小子徒手掏出了“旺仔刘来”，虞馨馨气的直接没忍住仰天长啸起来。
    崩溃啊！
    真他妈就是崩溃！
    其实《尝鲜日记》陈澄製作美食，最要命的不是说他每一期的“邪修做法”有多么邪门儿，而是有多少看点！
    要知道，本期《尝鲜日记》的【烘焙】大命题里的四道命题，陈澄已经相继做出了“泡打粉快速无水蛋糕”、“雪王圣代蛋挞”和“红枣牛奶枣糕”了！
    本来以为最后这一道命题，他无论如何，打兰也想不出什么有看点、有噱头，还跟要製作的美食“对路”的做法了吧？
    好傢伙，这老6先是弄出了个“容嬤嬤扎馒头”，紧接著又掏出了一瓶“旺仔”！
    这你让人怎么能想到啊！
    这你让人如何是好啊喂！
    虞馨馨崩溃，你以为一旁她家黄老湿表情就好看了吗？！
    此时此刻，黄老师的表情应该是现场最难看的一位，没有之一————
    为啥？
    你看看隔壁弹幕刷的那都是些啥吧——————
    有人说特么什么：
    【什么旺仔？这不黄老师吗？】
    【黄老湿is中年旺仔，你不道？】
    【噗————看黄老师那表情，他掛脸了他掛脸了哈哈哈！】
    【黄老湿经典玩儿不起！】
    黄老湿为什么表情这么难看，以及这帮人为何如此调侃黄老湿，这不是没有原因的————
    曾经，《往生》第一季，黄老湿顶著一个蘑菇头出场，在没加一滴水用一整瓶黄酒燜了个肘子给人家小鲜肉吃过敏了吃晕乎了之后，哈哈笑著接受后采，得意洋洋的样子，被网友们截了图，拿去跟旺仔的logo做了对比————
    別说！
    出奇的相似！
    因此黄老湿也被人送外號：“中年旺仔！”
    陈澄掏什么不好，偏偏掏出了这特么“旺仔刘来”来！
    那有旺仔logo的地方，能特么没有咱们中年旺仔黄老师？
    有网友笑的前仰后合，忍不住表示：【真他妈没想到，有生之年还真能看到黄老师跟旺仔同框！】
    【黄老师：陈澄我他妈谢谢你全家！】
    欢笑声简直瀰漫在整个直播间里啊！
    要知道，一开始网友们只是玩儿梗，旺仔的gg在综艺节目普遍打的也不算多，《尝鲜日记》也没有接到过相关赞助————
    当初那位说黄老师是“中年旺仔”的网友可能都没想到过，有生之年黄老湿竟然真特娘的能跟旺仔“同框”！
    《尝鲜日记》节目的导播老师是人才，绝对是他妈的人才！
    眼瞅著观眾们都在刷屏，索性乾脆將陈澄手里“旺仔刘来”的镜头进行了放大”！
    然后將屏幕一分为二，单独给到了黄老师一个镜头！
    就酱！
    中年旺仔黄老师跟旺仔刘来“世纪同框”的画面，就这样诞生了！
    “噗————”
    “鹅鹅鹅————”
    观察室里，可能林大厨还不知道这是什么梗，但是何老师、姜凛全都知道。
    天后姐姐姜凛正是藏不住事儿的年纪，一下没绷住就笑了出来。
    邪恶梔子花何老师作为主持人本来不应带这种节奏，但是姜凛一笑————
    他也无论如何，都绷不住啊！
    別说是他们了，就连作为黄老师“队友”的虞馨馨，在get到他们为什么笑之后，也差点儿都没绷住。
    也就导致黄老师那个脸啊————真他妈拉的就是比著名奢侈品牌lv都长！
    不过该说不说的，这黄老师爹味儿浓归爹味儿浓，但到底是如他自己所说，“阅歷丰厚”，因此虽然掛脸了，但毕竟当著镜头面儿，好歹是没有翻脸————
    尷尬的转移话题似的，黄老师说了一句：“今天录製结束一人领一捆豆角再走哈~”
    他不说这话还好，一说这话————
    “噗————”
    “哈哈哈————”
    【鹅鹅鹅————】
    观察室里的嘉宾们、线上直播间里观眾们，一下全笑喷了。
    就黄老师这人吧，他真的蛮有意思的，他明明就是那种非常非常，非常玩儿不起的人，明明別人稍微开他一丁点儿玩笑他都得掛脸，要不是当著镜头面儿可能直接黑脸骂人了————
    但是在节目上，却非要学別人，自己玩儿自己的梗。
    然后大家都眼睁睁看著他掛脸，还要牵强的配合大家笑————
    “笑料”就更足了！
    皮笑肉不笑的黄老师內心里估计给陈澄祖宗十八辈都骂出来了，他妈的用什么不好尼特娘的非要用“旺仔刘来”————你他妈没用豆角你呢！
    你怎么不用黄酒燜肉啊！
    怎么不用致兰量的姜炒鸡蛋啊！
    还踏马让你学上了我真你妈的————啊啊啊！！！
    总之，那一刻，黄老师內心里估计是在疯狂的恶龙咆哮中。
    所谓“成也陈澄、败也陈澄”，虽然黄老师內心里恨不能给陈澄祖宗十八辈骂出来，但不可否认的是这会儿也的確是陈澄“拯救”了他。
    在所有人都嘲笑黄老师的时候，镜头那边的陈澄已经拎著自己的“旺仔”去操作了。
    却见陈澄手持那盒红色的標准为125毫升的旺仔牛奶一路来到了那个被他用“容嬤嬤同款针扎”扎了半天的那个“千疮百孔”的馒头前，而后用白色的吸管將旺仔牛奶的吸管口插开，接著將吸管抽出来——
    而后，当著线上直播间里这百十来万观眾的面儿，他直接將整盒旺仔顛倒了过来，而后將破开的吸管口对准馒头，隨著轻微的“咕嘟咕嘟”的声音，乳白色的旺仔牛奶就这样一点点的顺著破开的吸管口，流淌到馒头上，並顺著馒头的外表皮缓缓流淌而下，逐渐积蓄在那个平盘上。
    原本很多人都还忙著嘲笑黄老师，没反应过来呢————
    这转眼一看陈澄的操作，顿时都蒙了！
    【？？？】
    【！！！】
    【这嘎哈呢我哥？！】
    不少观眾都在疯狂的刷著：
    【好傢伙，我特么就一小会儿没看，你又给我整上新活儿辣？】
    【这啥啊这————臥槽啊！】
    【刘来泡馒头是认真的吗？！】
    【————我承认我想过他很多製作方法，但唯独没想过他竟然要用旺仔刘来“泡”馒头！】
    【他这些做法怎么都这么离谱又稀奇古怪的呢————】
    【不愧是邪修老祖啊，这踏马做法是真邪门儿啊！】
    【是了，我早该想到的，他特么为什么拿牙籤插满头插的到处是孔？还特么不是为了让旺仔刘来更容易泡进去吗！】
    【夸张啊————离谱啊都！】
    【我虽然明白他这个原理，但是这样做————能特么好吃吗？！】
    其实说实话，在陈澄刚开始用牙籤扎馒头，而不是“徒手爆馒头”，紧接著又去冰箱里找出了旺仔牛奶的时候，很多观眾都已经想过陈澄有可能是打算用牛奶去“泡”馒头了。
    但说句实话，他们只敢想想，不觉得陈澄真的会那样做————
    原因嘛，其实还是当初他製作“披萨”那一期，用水冲馒头时候的说法。
    那水跟馒头混合在一起，会怎么样？
    馒头会变得浮囊！
    会口感变差！
    会没法儿吃！
    甚至！
    会让人觉得噁心！
    虽然说陈澄此次並不是用水，也没有跟上次一样那么夸张的直接“徒手捏爆馒头”，但这旺仔牛奶说到底怎么也是“液体”！
    只要是液体，將馒头泡在里头，就真的很容易浮囊，不是开玩笑的！
    “他这个————”观察室里，黄老师露出一副便秘的表情，最后愣是没说出一句完整的评价的话来，转而抬起手默默扶额，感嘆了句：“呦我的妈呀————”
    就真的是对陈澄这个做法感到有些————一言难尽啊好吗！
    虽然说陈澄此举跟“作兰”没什么两样，也註定会“翻车”，按理来说他理应高兴————
    但是站在一位专业厨师————咳，站在一位业余做饭爱好者的视角，就觉得陈澄这有点儿“糟蹋粮食”了好吧！
    一旁的虞馨馨见状本来也想对陈澄落井下石两句来著————
    可她刚张嘴，就见一旁的林大厨忽然呵呵笑著说了句：“我倒是觉得他这个————好像有点儿意思的样子。”
    “？
    ”
    闻言眾人不由一脸好奇的望向林大厨————
    ber，都特么这么离谱的做法了，都特么用旺仔泡馒头了，怎么还特么能有意思？！
    “林大厨，”虞馨馨落井下石的话被打断感到有些生气，忍不住翻著白眼说了句：“你不会觉得他这还可能做的成功吧？”
    本轮的烘焙命题是什么？
    是特么“奶香麵包”！
    陈澄这又是拿馒头出来又是用旺仔刘来泡馒头的，就做法而言就已经足够“惊世骇俗”了，就已经可以宣判他的“失败”了。
    结果怎么特么到了林大厨嘴里，他好像————还能够成功的样子？
    眾人都隨之而转眼望向林大厨，面对著镜头和眾人的目光，林大厨挠了挠头，嘿嘿笑了下，然后说了句：“馒头本身是很容易吸水的，刚才陈澄小哥在加旺仔牛奶之前还专门插了孔，这样牛奶就更容易渗透进去————”
    “如果馒头被泡透的情况下，再进行加热、烘烤，也不是没可能製作出不错的成品来啊。”
    別人或许不太认同陈澄的这个做法，但是林大厨反倒觉得很有意思————
    之前製作“披萨”那期的时候其实很多网友就已经吐槽过了，製作披萨所需要的那些食材实在是太让人头疼了，光是一个“饼皮”就需要各种西式面点的高筋麵粉、黄油、耐高糖酵母、牛奶————等等食材。
    那些食材真不是隨便谁家里都有的！
    咱们中式家庭做饭，谁特么动不动用点儿高筋麵粉、黄油啥的啊————
    內玩意儿成本也不是开玩笑的，高的离谱！
    你普通做俩馒头，用普通麵粉和酵母，成本估计也就几毛钱就下来了。
    但是做一个同等的麵包，加上那些购买食材的钱，最差的也得三五块一个！
    十几倍的差距，你以为跟你开玩笑的？！
    成本就摆在这儿呢！
    本期的“奶香麵包”在製作食材方面跟“披萨”几乎可以说是一模一样的，所以也都有同样的“弊端”。
    製作“披萨”的时候陈澄就拿出了咱们中式的“馒头”，现在製作“奶香麵包”了，怎么就不能用“馒头”了呢？
    说白了，让林大厨说，只要最后做出来的“成品”是不错的，你管人家用什么食材，怎么做的呢————
    但话也说回来了————
    林大厨大可以说陈澄只要最后成品做出来就行，那虞馨馨也可以说啊————
    “奶香麵包！林大厨！麵包！”虞馨馨一遍又一遍的跟林大厨强调说：“咱们节墓的美食命题明確说了是要製作麵包！”
    “他这是什么？”
    “馒头！”
    “就別说他这个做法非常稀奇古怪了，他就是正儿八经的做，那馒头也终归是馒头，不是麵包！”
    馒头和麵包，本质上的差別，让虞馨馨说，陈澄就算是做出来的成品有奶香味儿，也改变不了其“馒头”的原食材本质！
    做出来的那特么也不能叫“奶香麵包”，充其量也就叫个“奶香馒头”而已不少观眾见此都不由纷纷点头表示认可，可她虞馨馨不吃亏，咱林大厨也不是吃素的啊————
    面对著虞馨馨的咄咄逼人，林大厨也不生气，反而笑眯眯的问了一嘴：“馨馨你是怎么界定麵包和馒头的？”
    “这还用问？”虞馨馨想都没想就回答说：“那口感都不一样，麵包多鬆软可口啊，那馒头谁吃啊————”
    提起“馒头”虞馨馨一脸的厌恶，一方面它本身就是南方人，吃馒头少，另一方面————
    可能人家明星高高在上，不是很看得起馒头这种老百姓人家当做主食吃来抗饿的食物吧。
    人家平常吃的，可能都是山珍海味，人家小鸟胃，本身也不需要什么特么“主食”————
    【真尼玛————】
    【你清高！】
    【你们明星都吃天上的龙肉！】
    【傻逼————】
    不少观眾整的都特么噁心了，只能说虞馨馨被骂哪次都他妈不冤好吗！
    林大厨呵呵笑著摇摇头，继续问：“那我请问你吃过刚出锅的馒头吗？”
    “我————”虞馨馨一下语塞了。
    其实无论是自己家里整的“老面馒头”还是外面卖的，只要是刚出锅的馒头，基本上都是非常的鬆软可口的，比“適口度”是完全不亚於那些麵包、蛋糕等西式糕点的。
    好的馒头，在国人眼里，是胜过一切花里胡哨的西式餐点的，是秒杀一切！
    前段时间就有这么个厨师比拼类型的美食节目，节目內，一位网红美食达人在跟一位西餐主持的比拼中，蒸了一笼馒头，熬了点儿辣椒酱，就是纯素的白面馒头，给一帮专业的美食家和明星评委直接吃麻了，最后直接將那位跟他pk的西餐主厨精心摆盘製作出的西式餐点给秒了！
    你觉得夸张吗？
    真的不夸张！
    你懂那刚出锅热乎乎软乎乎的白面馒头就著一口老乾妈的含！金！量！吗！
    那真的是只有国人才懂的“浪漫”！
    虽然自己本身也是一位拥有专业证书的甜点师，但是说句实话，林大厨还是更加稀罕咱们中式的“馒头”一些。
    一方面是好吃、顶饱，另一方面也是它健康啊！
    那西式的麵包，动不动就是黄油、高糖、牛奶的，那些玩楞儿吃多了又是高血糖又是高血压又是高血脂的————
    吃多了早兰懂吗！
    襠燃啦，襠燃————
    现在不是说“馒头的口味”这个问题，而是在討论“麵包跟馒头的区別”这个话题。
    林大厨一句话问住虞馨馨之后，紧接著又换了个问题问：“就製作过程而言，馨馨觉得馒头跟麵包有什么区別？”
    虞馨馨可能没吃过刚出锅的馒头，甚至可能人家基本上都不吃馒头，但“製作过程”多少还是有些了解的。
    她做出一副“这题我会”的表情，说著：“这肯定有区別，馒头是普通麵粉呢，麵包是高筋麵粉————”
    “那说到底，都是麵粉啊对吧？”林大厨哈哈笑道。
    高筋麵粉相较於普通麵粉而言，无非就是更加有弹性，更加有嚼劲，製作麵包的话能够有更加良好的“拉丝效果”————
    但说到底，麵粉终归是麵粉，都是“小麦”磨出来的啊！
    只不过高筋麵粉更多的是选用蛋白质含量较高的硬质小麦品种，磨製的过程中会更多保留小麦胚乳中蛋白质含量丰富的部分，从而使最终產品的蛋白质含量达到百分之11到百分之13这样。
    那既然都是麵粉做的，说到底，除了加入到的牛奶、黄油、糖之外，两者本身是没有区別的！
    普通麵粉，可也以叫做“低筋麵粉”；
    “馒头”，自然也可以叫做“低筋麵包”，这没错吧？
    那陈澄用馒头製作“奶香麵包”，大不了就他妈不是“奶香高筋麵包”，而是“奶香低筋麵包”而已，怎么就他妈不能叫“麵包”了呢？！
    看不起馒头你是心高气傲，詆毁低筋麵包你他妈就得生兰难料了知不知道臭妹妹！
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