懂不懂美食界邪修的含金量！ - 第五十二章 养乐多是什么鬼？！

    七点，陈澄收工，去菜市场认识的鲜肉店里找老板娘要了提前让她帮忙准备的猪颈肉，也就是製作“叉烧”需要的“梅肉”。
    这玩楞儿在南方卖的多不多咱不道，但在北方还真特娘的吃的人很少，陈澄中午的时候跟母亲问说梅肉，邪恶车厘子都不知道那是啥玩楞儿，最后还是陈澄一语道破说是“猪颈肉”，陈妈这才恍然大悟……
    然后陈妈就说了句给陈澄整的有点儿懵的话，她说：“那玩楞儿能吃吗？那淋巴不都在猪脖子上面？”
    陈澄：“!!!(?Д?)!!!”
    邪修陈嘴角抽搐：“那咱娘俩儿少吃两口吧，都留著招待客人。”
    陈妈：“(￢_￢)瞄”
    陈妈这一辈，好东西都留著招待客人，力求个在外人嘴里的“口碑”。
    陈澄这一代，好吃的先炫自己嘴里，管他外人怎么说？
    到家的时候七点半多一点，陈澄简单洗漱了一下，卡著八点的当口，打开了每一个家中的gopro。
    八点整，《尝鲜日记》准时开播！
    “哈嘍大家好，欢迎回来，这里是由***厨具、**味极鲜、**蚝油……等品牌联合赞助播出的大型美食观察节目，《尝鲜日记》！”
    熟悉的开场白，熟悉的夜晚，熟悉的何老师和嘉宾们。
    许是昨天陈澄“棒打鲜橙红烧肉”討论度再登巔峰的缘故，今夜直播间里的人流量也持续居高不下，陈澄这边也是再破记录，刚开播短短几分钟，直播间里同一时间在线人流量直逼三十多万，人气甚至要比节目內几位明星百姓美食家还要高了。
    而在公布今晚的美食主题“叉烧you”的时候，不少观眾也是眼前一亮！
    【叉烧喔……我最爱吃这个了！】
    【每次去广式餐厅必点！】
    【就是他妈的广式餐厅太小气，每次的钱不少，上的就特么那几块肉，人多了都吃不著几筷子就没了……】
    【这玩楞儿……唉，製作过程太繁琐，需要的料太多，不然我真就自己家做了。】
    ……
    聊起“叉烧”，其实这届观眾也是有自己的见解的。
    叉烧这玩意儿，好吃是好吃，广式餐厅里也基本上都是主打菜，但就跟陈澄不愿去广式餐厅一个道理，他妈的份量太小！
    咱94嗦，4个广4餐厅里，那一份叉烧，不得卖你个五六七八十啊？
    再次的广4餐厅，一份叉烧也得50起步啊！
    它虽然贵，但它份量也少啊！
    这个价格，一般的鲁菜、川菜店里，不说点个红烧肉、炒鸡、毛血旺，那点个醋里脊、宫保鸡丁总问题不大吧？
    可广式餐厅里，你就只能买那一小盘数得过来的十几二十几片叉烧肉片……
    有的还踏马切得贼薄！
    知道的是卖叉烧肉，不知道的还特么寻思康师傅家牛拉出来卖来了呢……
    你捨不得卖你卖你妈啊你！
    很多人去广式餐厅，那真是鼓起勇气买的一点叉烧肉，吃的是一点儿都不爽，恨不能还省著吃……
    还不敢剩……因为它贵。
    绝大多数普通老板姓其实碰到这种又贵份量又少的东西，肯定想的是“俺回去自己做，吃个爽，吃个够”……
    店里卖的红烧肉、毛血旺、醋里脊啥的，这些也都是很容易就能復刻出来的，自己作成本撑死一半儿，那食材也是新鲜看得见的。
    可问题是，叉烧这玩楞儿，它特么需要的食材太多，太繁琐了！
    除了普通的那些调味料，那叉烧酱、蜂蜜、麦芽、海鲜酱、玫瑰露……等等这些玩意儿，大多数都是除了做叉烧別的压根儿用不上的。
    买了呢，你不可能说天天做叉烧，很多都放在家里，一放就不知道放到何年何月了……
    平常老百姓人家，最头疼的是啥？
    浪费啊！
    那买了食材不用，扔著等过期了，那不也是浪费吗？
    加上製作叉烧著实是麻烦，又不一定能做得好，所以大多数人虽然对广式餐厅里卖的叉烧又爱又恨，却也很少主动去復刻。
    在自己麻烦著做和去店里忍者肉疼吃一份之间，我们是可以选择“不吃”的。
    不吃这玩楞儿，饿不亖！
    “哈哈……”
    看著直播间弹幕里討论著的这些，何老师也是乐得合不拢嘴，主动拋话出去：
    “我没记错的话，叉烧的製作，需要的原材料可是非常多的吧？”
    本来邪恶梔子这话是给林大厨说的，结果人家林大厨还没张嘴呢，一旁的黄小厨就主动抢过了话去，说著：
    “是的，叉烧这东西跟咱们上期的红烧肉不同，它所需要的材料里有很多不那么常见的，比如说叉烧酱啊、海鲜酱啊……”
    一开始还挺正常，说著说著……
    “有些时候要达成目的啊，就是需要一些特別的东西，这个叉烧酱、海鲜酱，拿到我们的人生里来说，就好像是我们的人生阅歷、情商这些东西，只有讲这些备齐全了然后……”
    眾人：“……”
    你妈的一个叉烧酱、海鲜酱也能跟人生扯上关係啊？！
    你他妈到底用不用时时刻刻反省人生啊？！
    “唉……”
    何老师默默嘆了口气，这两期因为黄老师净上些废话的原因，他每次都早早地將镜头转给了百姓美食家那边，导致观察室前期镜头严重不足，导演组录製开始前都跟他提了一嘴。
    可问题是，他们跟何老师提有用吗？
    难道不该跟黄老师提吗！
    这不？
    讲完了人生阅歷，黄老师又说回叉烧需要的材料，那一样又一样的，说的观眾们头都大了……
    【陈澄弄他！】
    有观眾忍不住表示：
    【赶紧弄个邪修出来，抽他脸！】
    【他妈的繁琐……啥玩楞儿都特么繁琐，我兄弟做饭就从没繁琐过！】
    【我是来看邪修的，不是来看某人当爹说教的！】
    ……
    一旁，林大厨实在是听得头疼，索性拿起了节目组提供给他们的资料。
    资料上是百姓美食家们准备的“食材清单”。
    大多数人准备的食材其实跟黄老师说的那些製作叉烧需要的食材大差不差，雀食有几个多几种没公开的“秘制酱料”，但感觉也都没什么看点。
    “哗啦哗啦……”
    林大厨迅速地翻看著手里的资料，终於在91份百姓美食家的“食材清单”里，准確的找到了陈澄的。
    也不是说林大厨专门要看陈澄的，主要是陈澄那个的確有点儿“显眼”……
    因为人家的食材清单都是一堆一堆的，陈澄那个，就特么两三样食材和配料！
    而且看过他准备的食材之后，林大厨也是一阵瞪眼……
    “养乐多是什么鬼？！”
    ……