大理寺打工人（美食） - 第43章 年夜饭 你可知陆少卿是何人？

    终于到了所有人翘首以盼的除夕。
    大理寺的大人们自元日起就开始提前结束公务，休假七天，食堂里的各位师傅自然也跟着一同休假。
    黎书禾其实有些纠结，心下一直做不了决定。
    这春节是亲人团圆的节日，她是选择留在大理寺还是应该回卢记食肆与阿舅舅母他们一同守岁？
    只怕他们一家四口如今其乐融融，她一个外人掺进去，场面会变得有些尴尬。
    黎书禾想了一会儿，问一直跟着她的田七和春桃：“你们二人回家过年吗？”
    田七犹豫了一会儿，最后点点头道：“我家里住在城郊，准备待会儿就收拾些行礼回去。”
    他现在涨了工钱，跟在黎师傅身边又学会了不少手艺，也想回去给家人们露一手。
    黎书禾又转过头问春桃：“你呢？可回家？”
    春桃从刚才就一直瑟缩在一旁不说话，现下突然听到黎师傅在问自己，不由又嗫嚅几句，最后摇了摇头：“当时我们村子里发生了饥荒，我跟着家里人在逃荒的半路上就走散了。还没逃出几里路，就在路上碰上了一个恶霸，还差点被卖到了妓馆里，幸好碰上了孟大人他们在南宁办事，他瞧着我可怜，就把我买了带回了大理寺。”
    黎书禾万万没想到这中间还有这般故事，摸了摸春桃的脑袋，笑道：“那正好，我们两个可以一起作伴。正愁没人跟我一起守岁呢。”
    春桃把脸一偏，两行热泪差点又要流下，问道：“师父也不回去吗？”
    “我的家在吴州呢，一时半会儿可回不去。”黎书禾朝着田七呶呶嘴：“待会儿我们一起好好做一顿年夜饭，把所有的烦恼都扔到脑后。”
    话音落下，春桃重重地“嗯”了一声，眼眶里的热泪重新滚了回去。
    “年夜饭？什么年夜饭？”路过的丁復听了一耳朵，脚步一转，立马就凑了过来，“黎师傅待会儿准备做什么？”
    “嗯……”她想了想，早些年和阿娘一起过年的时候总是会做满满一桌的菜肴，卢氏偶尔也会念叨她浪费，但每每这个时候，即使是抱怨的话，说出口时嘴角也是带笑的。
    虽说是年夜，但大理寺有值守的差役，也有不少地处偏远的大人们选择留在长安，是以即使是休假，但大理寺也还尚有几分人气所在。
    如今大理寺还有这么多值守的大人，大家天南海北难得地凑到了一起，不如也就做一些各自的家乡菜吧？
    这般想着，她就开口了：“豚肉炖粉条、狮子头、八宝鸭、清蒸鱼、蜜烧鹅……”说着她又转头看了春桃一眼，问道，“你家那边过年吃什么？”
    春桃应道：“我只记得在我小时候，每逢过年，家里人就会炸煎堆。”
    炸煎堆？黎书禾从脑海中回忆着，又问：“可是像麻球一样，炸的圆圆大大的那种？”
    春桃连连点头：“就是那个！我们家里的老话常说‘煎堆碌碌，金银满屋’，吃了炸煎堆，来年就一定会发财的。”
    黎书禾一听，眼眸都弯了起来，这可是个好彩头。她得多攒银子，无论是打听消息，亦或是为了将来。
    “好，待会儿试着给你做这个。”
    两人边说边走，全然不顾在一旁已经口水四溢的丁復，他光是听着这些菜名便已是心痒难耐，欲罢不能。
    这可是大胤各地的菜肴啊！他若是能吃到，当是不枉此生！
    略一思索，丁復的双脚刚踏出门口，就将手中刚收拾好的行李一扔，对着自家府上来接应的小厮说道：“你回去跟我耶娘说一声，就说大理寺近来案子颇多，任务繁重，我今日需要在大理寺值守，便不回府与他们一同守岁了。”
    小厮接过包袱，双眼瞪大地看着自家少爷，眼神里有种不可置信。他家少爷不是最爱玩闹吗？往日里休假，都是头一个走的。
    只见丁復全然没有加班的悲愤，泰然自若地往衙门里走去，脚步中还充斥着欢快。还没跨过那道门槛，又转身小跑几步回来交代着：“这包袱里还有我给祖母买的吃食，你得同祖母说，记得留几个给我明儿吃。”
    说完，就一溜烟地往里跑了。
    小厮认真地应下，还没来得及问自家少爷要不要给他带些什么府里的吃食，一抬头，已然不见他的踪影。
    小厮：“……”
    ……
    大理寺往年里是没有年夜饭这种说法的。
    值守的大人们要么是自个儿到外头去寻些吃食，要么就是家里人随意送些饱腹之物让他们填填肚子。
    黎书禾特地让春桃去打听了一番，今年留在大理寺值守的大人共有几位，然后又向覃采买申请了不少食材。
    覃采买一听她愿意掌勺做一顿年夜饭，脸上的笑容便是挂上了就没掉过。
    “哎呀，这都休假了，还要劳烦黎师傅操心着这事。”
    黎书禾叉手道：“我自个儿也是要吃的，谈不上麻烦。”
    覃采买对着身后的杂役交代了一声，说道：“这几日库房里的食材你想要什么，自己随意支取就好，若是不够的，就差人来说一声，我也交代下去，让庄子那头再送一些过来。”
    黎书禾连忙摆手道：“不用劳烦，只这些便是已经足够了。”
    见好就收，是她的人生信条。若是贪得无厌，只怕会惹人厌烦。
    覃采买笑道：“那行，我也要收拾收拾回家了，有事你跟许成招呼一声就行。”
    “多谢。”
    许成也是外乡人，每每休假都是在大理寺与几个同乡相伴过节，了无乐趣。
    方才他在后头听了几句，知道黎师傅今日竟然要给他们做一桌好菜的！整个人立马激动起来，顿时容光焕发，上前一步说道：“黎师傅，我来，您只管选菜，其余的杂活，都交给我！”
    黎书禾正愁着这么多菜怎么运回后厨，闻言也不客气，当即指挥着他搬上搬下，选了满满一板车的食材。
    以往的年夜饭她得从早上便开始准备起来了，毕竟这么一大桌子的菜，光是洗菜、备菜便是个大工程。她还在想着要去找王师傅一同来搭把手，帮着一同做一桌席面。
    但不知是谁先开始传出的消息，大理寺那些个值守的杂役们都听说黎师傅要替大家做一顿丰盛的年夜饭，犒劳所有没能回家的人，一个个都撸起袖子赶到后厨帮忙。
    洗菜的，切菜的，烧火的等等等等。
    黎书禾傻眼了。
    怎么平日里没瞧见着食堂有这么多杂役啊？只一听说有好吃的，如今一个个都跑来了。
    不过既然有人帮忙，她也乐得自在，当即就开始指派活计。王师傅闻言也匆匆赶来，系上个围裙就开始卖弄他的拿手绝活，一通扯面，甩出了杂耍的感觉。
    “黎师傅，菜我给洗好了，就放这了。”
    “黎师傅，这肉我也按您的要求片好了，您给瞅瞅。”
    “黎师傅，这饺子皮我也擀好了，就等着您调好的馅，我们来一同包饺子！”
    “……”
    灶膛里的柴火噼啪作响，窜起的火苗映得她眼眸更亮了。头一次，有这么多人与她一同在后厨里备菜。
    也是头一次，让她在这个完全陌生的世界，感受到了一丝真实感。
    ……
    灶台里的香味不停地往外飘着，勾得众人是垂涎欲滴，口舌生津，只盼着黎师傅快些将菜都一齐能烹饪好，也免得一直受这香味的折磨。
    他们几人一直从早晨忙活到了傍晚，连午食都是随便应付几口，就等着今晚上的这顿丰厚的大餐。
    丁復早就找准时机前来，还拎了两壶上好的剑南春。
    有差役瞧见了，不由地问道：“丁大人，您怎么还没回府呢？”
    丁復嘿嘿一笑：“我前头还有好些活没干完，干脆就留下来值守。”
    “丁大人可真是勤勉啊，这除夕夜还在这忙于公务，当是值得我等学习的楷模啊！”
    丁復摆摆手，闻着灶台旁飘来的香味，又见着好些人都在那忙活着，立马也闲不住了，招呼着几人说道：“走，我们去搬个大圆桌来，待会儿大伙可以坐一起吃。”
    说着又把坐着等候的几人都带走了。
    他们一走，食堂里又安静下来。黎书禾还记得春桃说的炸煎堆。
    往油锅里倒了满满的一锅油，先用长长扁扁的面团试了一下油温，接着拿起长筷不停地翻滚着，原本洁白如玉的面皮就在这呲起的热油中慢慢变成了金黄色的圆球。
    再往上撒上喷香的芝麻，近乎鼓胀起一个脸盆大小般的球状，形状饱满，色泽鲜艳。在这升起的热气中散发出丝丝甜香。
    煎堆炸好了，旁边的春桃激动地拍手称是：“就是这个，我们老家每年过年的时候都要吃的炸煎堆！”
    黎书禾朝着她一笑，又继续开始处理蜜烧鹅。
    融化的麦芽糖均匀地抹到烧鹅的表皮上，再用炭火烤制，等烧鹅出炉，外表红润光泽，泛起的油脂金黄透亮，塞在烧鹅里面的香料也散发出馥郁的浓香。
    丁復带着许成等人，也在这时候帮着将几张木桌拼在了一起，又往上放了块圆木板，就算是凑成了一张大圆桌。
    待摆上了碗筷，春桃将一盘盘菜肴端上桌，众人早就已经忍耐不急，摩拳擦掌。
    奈何黎师傅还在里头忙活着，他们也不好意思先动筷，只得一个个探头探脑地张望着，还有些人不敢催黎师傅，但却忍不住催促起了春桃：“这都摆这么多菜了，要不你和黎师傅说一声，等她出来先吃一些吧！”
    春桃正将烧鹅摆好，又将一小碟的酸梅酱摆在了旁边，闻言笑道：“在煮饺子了，再等等，马上就能好了。”